Klimat a szczepy winogron czerwonych

Fascynujące jest to, że winogrona są uprawiane niemal na  całym świecie, a wiemy, że klimat w różnych strefach geograficznych znacznie się różni.

Czy klimat wpływa na charakter wina? Tak.

Czy każdy szczep można uprawiać wszędzie? Nie.

Okazuje się, że niektóre odmiany rosną tylko w chłodnym klimacie a inne w gorącym klimacie.

W tabeli jest przedstawiony przekrój szczepów winogron poprzez strefy klimatyczne.

Co z niej wynika? Otóż można zauważyć, że:

  • Pinot Noir nie jest rośnie tam gdzie Cabernet Sauvignon.
  • Cabernet Franc ma najszersze spektrum uprawy
  • Merlot może rosnąć w chłodniejszym klimacie niż Cabernet Sauvignon
  • Cięższe szczepy winogron rosną w cieplejszym klimacie
  • Lżejsze szczepy winogron rosną w chłodniejszym klimacie

 

Dodaj komentarz