Białe wino w lodówce.

Na pewno każdy z nas trzyma jakieś białe wino w lodówce, zwłaszcza w lecie.

Niestety czasami nie ma miejsca na wszystkie produkty „Pani domu” i na jakiś czas musimy wyjąć butelkę, aby zrobić w lodówce miejsce np. na rosół. Potem znowu wino wraca do lodówki.

Czy ponowne włożenie wina do lodówki może mu zaszkodzić?

Magazyn Wine Spectator udzielił odpowiedzi na to pytanie.

Nie ma problemu, jeżeli zrobicie to raz, maksymalnie kilka razy. Nie zaleca się wielokrotnego wyjmowania, ogrzewania wina do pokojowej temperatury i na powrót wkładania do lodówki. Zwłaszcza w gorące upalne dni, kiedy różnice temperatur są największe.

To może wpływać niekorzystnie na wino.

Ja na szczęście nie mam z tym problemu. Jak już wino wyjmę, to nigdy na powrót do lodówki nie wraca.

Na zdrowie!!

Dodaj komentarz