Klub Wina-Josef Dockner Gelber Muskateller 2016

Josef Dockner Gelber Muskateller Göttweiger Berg 2016 w cenie 50 zł.

Żółty Muscat to rzadkie wino nawet w Austrii. Stanowi tylko 1% upraw. Dlatego z zainteresowaniem przystępowałem do degustacji. Czy będzie przypominał Muscata z Alzacji?

Szczepy: Żółty Muscat.

Kolor: bladozłoty.

W nosie przede wszystkim żółte renklody, kwiaty (ciut róży), banany, suszone morele i suszone winogrona. Aromatyczne.

W ustach żółte dojrzałe owoce. Suszone morele, winogrona, kolendra, świeża kwasowość. „Świeże i żółte”. Trochę ananasa i liści porzeczki. Z tym że przeważają owoce, nut liści jest odrobina. Skoncentrowane, o średniej budowie. Wytrawne.

Niska kwasowość, spora struktura powoduje, że „przykryje” zbyt lekkie potrawy i nie pasuje do drobiu.

Do zupy cebulowej, tarty i kremowych serów. Również do tajskich potraw. Można poeksperymentować.

Do kupienia w Klubie Wina, sklepie Skład Win.eu w warszawskim Aninie przy ul. Michała Kajki 31.

 

Ocena: ♛♛♛♛/7-dobre.

Na zdrowie!!

 

Dodaj komentarz