Garcia Carion Cava Pata Negra Semi Seco w cenie 16,99 zł.

Ta cava gości na półach Biedronki prawie nieprzerwanie od zeszłej zimy i była wykorzystywana w wielu promocjach. Polecał je sommelier i była promowana w cyklu win hiszpańskich. Teraz znalazła się wśród Nowych win w stałym asortymencie sieci
Biedronka.  Czyli żelazny punky „programu”.

Szczepy: macabeo, xarel.lo, parellada.

Kolor: brzoskwiniowy.

W nosie najpierw ziołowo drożdżowe. Słodka bułka maślana posypana cukrem pudrem. Suszone owoce egzotyczne. Do tego sporo ziół. Po jakimś czasie dominują zioła. Aromat jakbym odwiedził sklep zielarski.

W ustach również dominują zioła. Drobne bąbelki mocno musują. Wrażenie sztucznej kwasowości.  Kwasowość i cukier lekko się mijają, ale nie sprawia wrażenia przesłodzonego. Bardziej sztucznego i niezintegrowanego cukru i kwasowości.

Niestety użyto sporo zakwaszacza.

Nie ma tutaj finezji i głębi, ale w gorący wieczór na taras może być. Może zastąpić lemoniadę, ale dobrej cavy już nie.

Na aperitif na pewno się nie nadaje. Bardziej do owoców i deserów. Trudno podawać takką cavę do dobrych serów, bo dysproporcja klasy byłaby ogromna.

W tej cenie  nie do wylania, ale dla mnie i nie do kupienia.

Recenzja sommeliera Biedronki:

• wino musujące półsłodkie Cava Pata Negra 0,75 l, 16,99 zł – jeden z
  najpopularniejszych klasycznych gatunków win musujących, świetna relacja
  cena/jakość, smak otwarty na wielu konsumentów,

Semi Seco oznacza wino półsłodkie, co w przypadku win musujących bywa czasami złudne. Ta cava smakuje pół wytrawnie.

Może dzięki zakwaszeniu.

Przeczytałem własną recenzję sprzed ponad roku i zastanawiam się, czy stałem się bardziej wymagający, czy bardziej stetryczały, bo tym razem doszukałem się więcej sztuczności niż rok temu.

Ocena: ♛♛♛/7-przyzwoite

Na zdrowie!!