Dzisiaj bardzo popularne białe wino z Wenecji Euganejskiej, czyli Soave z małej rodzinnej winnicy Casarotto Monte Kleta 2016.

Szczep: Garganega

Kolor blado słomkowy.

W nosie czuć pewną koncentrację. Białe kwiaty, ananas, melon, jabłko, oregano, trochę agrestu.

W ustach suszone, ale nie za słodkie owoce skąpane w kwiatach. Mango, ananas, morela, melon, akacja. Leciutka goryczka w końcówce. Nie jest tak lekkie i proste jak Garganega Veronese. Dobry balans. Pije się bardzo przyjemnie. Wino bardziej „gastronomiczne”. Przede wszystkim idealnie komponuje się z risotto. Oprócz tego do sałatek, tłustszych ryb, dań mącznych (makaron carbonara).

We Włoszech kosztuje 5 -6 euro.

Na zdrowie!!