Problem „korkowego” wina istnieje od kiedy korki są używane do zamykania wina w butelce.
Na pewno spotkaliście się już z winem, które było „korkowe”, dlatego problem ten jest bardzo istotny dla producentów. Zwłaszcza win Premium, bo jest to bardzo kosztowne. Ten „defekt” dotyka około 3% wszystkich win zamykanych naturalnym korkiem.
Ostatnio nawiązałem współpracę z producentem wysokiej jakości win białych z Nowej Zelandii, który do zamykania win premium używa korków firmy DIAM.
Dlatego postanowiłem przyjrzeć się temu korkowi.
Polecam krótki film na temat korków wideo DIAM
Tych którzy chcą zgłębić temat odsyłam do strony producenta DIAM
Korki DIAM są dostępne także na Polskim rynku Marxam Enelogy