Jeden lubi kawę latte, inny woli espresso. Jeszcze inny gorzką kawę z ciepłym mlekiem.

Musisz przyznać, że gusty są różne. Każdy ma swój własny smak, swoje preferencje. Jak mawiają Francuzi „à chacun son goût” (każdy ma swój smak).

Smaki, które lubisz w innych pokarmach i napojach pomogą Ci określić swoje preferencje odnośnie do wina. Ta technika jest idealna dla początkujących, którzy zaczynają swoją przygodę z winem. Jak poznasz swoje preferencje, będzie Ci łatwiej szukać wina, które będzie Ci smakować.

Poznaj swoje preferencje w mniej niż minutę. Wystarczy, że odpowiesz na kilka pytań.

Jaką kawę wolisz?

• latte — jest bujne i gładkie. Polubisz wina z Nowego Świata, spróbuj Merlota, Syrah, Shiraz, Petite Sirah i Malbec
• czarną kawę, espresso — lubisz szorstkość, Polubisz wina ze Starego Świata, spróbuj: Nebbiolo i Sangiovese (Włochy), Bordeaux czerwone, Mourvedre (Francja), Tempranillo (Hiszpania) i Aglianico (Włochy).

Jaki sok wolisz na śniadanie?

• Sok jabłkowy — twoja skłonność do słodkiego soku, może przełożyć się na słodkie wina białe, spróbuj Muskat, Riesling, Chenin Blanc i White Zinfandel
• Sok grejpfrutowy — wolisz raczej tarty i goryczkę, Będą Ci smakowały wytrawne białe wina, spróbuj: Sauvignon Blanc, Vermentino (Sardynia), Vinho Verde (Portugalia), Gruner Veltliner (Austria), Albarino, Verdejo (Hiszpania).

Co wolisz na deser?

• Lody waniliowe — lubisz smaki kremowe, polubisz wina białe starzone w dębowych beczkach, spróbuj: starzonego Chardonnay, Viognier, Pinot Blanc, Torrontes(Argentyna), Semillon
• Sorbet cytrynowy — lubisz mrowienie kwasowości, poszukaj win o dużej kwasowości, spróbuj: Niemieckiego Rieslinga, Pinot Grigio, Chablis, Gruner Veltliner, Albarino, Sauvignon Blanc, Wina musujące.

Co bardziej lubisz do chleba?

• Tapenda Oliwna (pasta z oliwek) – spodobają Ci się wina pikantne, spróbuj: francuskiego Syrah z apelacji Hermitage albo Saint-Joseph
• Dżem z czarnych jagód-polubisz wina bardzo owocowe, spróbuj Australijskiego Shiraz

Ważne ostrzeżenie: Twój gust będzie się zmieniał.

Ważne ostrzeżenie: Twój gust będzie się zmieniał.
Im więcej win będziesz poznawać, im bardziej będziesz zgłębiał świat wina, Twój smak będzie ewoluował. Jak? Dowiesz się tego z moich następnych wpisów albo z mojego szkolenia.